"Домик варений" • Радио 70%

Застоялся сайт Радио 70%, пустует свежаком, в то время, как соцсетки — лютуют. Перегружают мозги слушателей и подписчиков качественным контентом, и без того забитые думами о будущем. Вот раньше как было («раньше» — это лет 25 назад)… выйдешь утром в субботу под дерево, что в приморском кибуце, и катаешь себе страниц 10, три часа подряд, пока рука не осатанеет. Так 2 раза в месяц, потому что бабушка любит получать письма пухлые, со всеми подробностями заморско-кибуцной жизни, и чтоб фотокарточку приложил обязательно. Потом была армия, где в 1-ый год службы вообще тексты приходилось быстро в тёмной палатке катать, зачастую вместо душа. Потому что в качестве наказания. Либо пиши, либо штрафные часы перед выходом на субботу, так что снова приходилось стараться.

Сейчас уже нет бабушки, нет армии и нет наказаний, только бесконечная череда просроченных праздников без сопроводительного текста (День Космонавтики, Песах, 1-ое апреля). К ним в придачу — огромное количество человекодней, потраченных на поиски работ с неудушающей мозг и желудок зарплатой. Так и приходиться писать что-нибудь кликбейтное, по типу, что будем делать, когда закончится карантин. Ответ прост: рвать на волю! Туда, где простор, зеленые горы, ветер весь год, красотища, свободные дороги и варенье. Т.е. в Сирию. В смысле почти, там Кунейтра недалеко, на Голанских высотах, а горы реальные: Бенталь и Авиталь, чуть дальше и Хермон без верхушки. Но речь пойдёт о небольшом посёлке Кидмат-Цви, что в нескольких минутах езды от нелюдимого городка Кацрин.

Впервые редакция Радио 70% оказалась в этом посёлке в погоне за лучшим воздухом для лёгких и каким-нибудь интересным вином. Кидмат-Цви представлялся мечтой: 3 домашние винодельни на территории, и ещё одна известная пивоварня, «Мившелет а-Голан» на въезде. Если бы всё было закрыто, то можно было легко продолжить по местам славы всех войн за независимость, ярко и с иронией освещённых в к/ф «Made in Israel»(2001). Но закрытыми оказались только наиболее коммерческие, либо те, что видимо прогорели. На винодельне «Эйн-Нашут», после мощного снятия проб, подсказали перейти дорогу и наискосок, прямиком к бабушке Саре. Сказать, что редакция попала в сказку, это ничего не сказать, скорее впала в детство, вычитанное из заморских сказок. Сказка о пряничном домике, только лучше, без капли зла, но с перцем.

Бабушка Сара встречала на пороге домика и в уже исчезающей, вежливой манере, тепло приветствовала. Сходу предложила отличный травяной чай, который никак не шёл в горло, т.к. глаза разбегались по стенам и не возвращались обратно. На 2-2,5 метра вверх стояли бесконечные стеллажи с сотнями маленьких баночек с вареньями, увешанные тряпичными куклами, цветами, лампочками и прочим актуальным реквизитом. Чаймастер, радикальный фотограф разрухи, нищеты и индастриала со стажем, с трудом сдерживал слёзы счастья (а что это?). Это вам не хипстерские лавки с ледниковым мылом и травами декабря — это НАСТОЯЩЕЕ! Сразу захотелось всё купить не пробуя, чтобы показать хозяйке её 80-ый уровень дизайна, маркетинга и чистоты, но не тут-то было. Мягко попросила всё попробовать с заверениями, что необязательно покупать, если не хочется. 150 видов варенья… Ну да, вот вас когда-нибудь приглашали в библиотеку с самыми редчайшими книгами и просили не торопиться и перечитать всё понравившееся, прямо здесь в уютном кресле у камина, когда снаружи ад и вьюга? Примерно такое же чувство возникало и тут. Попробовали (местную!) чёрную ежевику, и бабушка Сара решила окончательно добить нас «двоечкой». Во-первых, после каждой пробы попросила выкидывать ложку (их оказалось множество готовых на столе), во-вторых — все варенья она готовила сама, по своей рецептуре. Без чьей-либо помощи, включая закупку продуктов и прочие процессы. Где ещё в мире можно найти варенье из перца чили, мелких баклажанов, или из чеснока с луком?!

О детстве, вареньях в сентябре и ягодах проговорили ещё час, в финале ружьё Агнона выстрелило: цены. О них не будем, потому купленные 40 банок достались редакции почти бесплатно, учитывая полученное душевное спокойствие, выпитый чай, бонусы, подарки и доступ в необыкновенный мир кулинарного рукоделия. Возвращались ещё раза три, и каждый раз «Домик варений Сары» заново поражал своей мягкой альтернативой тому беспределу, из которого приезжали 70-процентные. Это не рекламный пост, а посвящение тому невидимому труду чудесного человека, который дарит сказку прожжённым сардоникам, указывает надежду убеждённым нигилистам и подпольщикам. Засим делимся адресом из которого нет доставок, только личное присутствие: посёлок Кидмат Цви, Голанские высоты, Израиль.

В посткриптуме маленькая мысль: в тексте некоторые слова отмечены красным. Суть сделать этот пост интерактивным, т.е. каждое слово влечёт за собой ещё одну историю или текст, связанный или не очень с данным контекстом. Как вам? Пишите в комментарии зацепившее вас слово, либо просто отклик — мы будем рады.